La figura ricercata dovrà occuparsi delle seguenti attività:

• Partecipare attivamente alla preparazione dei piatti e delle diverse attività del servizio;
• Occuparsi della pulizia del proprio ambiente di lavoro nonché dell’ambiente circostante; 
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Il candidato ideale ha una formazione alberghiera e ha maturato esperienza in realtà appartenenti alla ristorazione commerciale.

La capacità di gestione alti flussi e la dimestichezza nell’utilizzo di prodotti freschi, semi lavorati, fresco/gelo completano il profilo.